به‌گزارش میراث‌آریا به‌نقل از روابط‌عمومی اداره‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی خراسان شمالی، محمدرضا قهرمانیان با اعلام این خبر خاطرنشان کرد: شهرستان با قدمتی دیرینه از ظرفیت‌ بالایی در حوزه میراث ناملموس برخوردار است و یکی از این ظرفیت ها غذاهای سنتی این شهر بوده که در این بین نقش بانوان شهر با هنرهای مختلفشان از جمله آشپزی بسیار نمایان است.

معاون میراث‌فرهنگی خراسان شمالی بیان اینکه غذاهای محلی جزء فرهنگ و سنت‌های هر منطقه به شمار می‌روند، افزود: ثبت غذاهای سنتی در فهرست آثار ملی کشور فرصت مناسبی برای حفظ میراث ناملموس و احیا و معرفی این غذاها به شمار می‌رود برهمین اساس در راستای تحقق این مهم و همچنین افزایش نشاط اجتماعی بانوان اقدامات لازم برای ثبت شیرینی سنتی شهرستان گرمه در دستور کار قرار گرفت.

قهرمانیان افزود: کسمک که یکی از شیرینی‌های سنتی شهرستان گرمه است که با طعم های مختلف گردویی، زعفرانی، لیمویی و ... در شهر گرمه که توسط خانم‌های هنرمند تهیه و تولید می شود.

انتهای پیام/